Στους μαθητές του τομέα αυτού δίνεται η δυνατότητα να γνωρίσουν τις διαδικασίες γεωργικής και κτηνοτροφικής παραγωγής και τους σύγχρονους τρόπους παραγωγής ζωοκομικών και γεωργικών προϊόντων. Ταυτόχρονα ασχολούνται με τη διακίνηση, τη συντήρηση, την τυποποίηση, την εμπορία και διαχείριση προϊόντων και ζωοτροφών. Τέλος ενημερώνονται για τις μεθόδους προστασίας και αναπαραγωγής των γεωργικών προϊόντων και του ζωικού κεφαλαίου.

Ειδικότητα: Τεχνικός Ανθοκομίας και Αρχιτεκτονικής Τοπίου

Στόχος για τους μαθητές της ειδικότητας αυτής  είναι η ειδίκευση στη λειτουργία, την εμπορική διαχείριση, τη συντήρηση και προστασία φυσικού περιβάλλοντος και οικοσυστημάτων, στην εφαρμογή κατάλληλων καλλιεργητικών τεχνικών και βασικών χειρισμών για δένδρα θάμνους, άνθη, χλοοτάπητες και για ανθοκηπευτικές καλλιέργειες. Επίσης έρχεται σε επαφή με την εφαρμογή βασικών αρχών αρχιτεκτονικής του τοπίου, την κατανόηση  των βασικών αρχών της γεωργικής οικονομίας και τέλος την απόκτηση επιχειρηματικής συνείδησης.